BURUNDI NEMBA 100% ARABIKA ZRNKOVÁ KÁVA

Detailní popis produktu

Země/region: Burundi, Kayanza

• množství kávy: 9 g (singl), 20 g (double)
• teplota vody: 90 - 92 °C
• Výsledná váha nápoje: 21 g (singl), 42 g (double)
• Extrakce: 25 - 28 vteřin

• 65 g kávy / 1 l vody
• teplota vody: 90 °C

Popis:

Mycí stanice Nemba leží v severním regionu Kayanza. Každá z místních stanic v této oblasti je vedena agronomem, který dohlíží na správnost zemědělských postupů a vzdělání zemědělců. Jejich spolupráce s kávovými producenty zajišťuje dostupnost nových zemědělských nástrojů. Agronom také pomáhá farmářům určit a implementovat postupy, které nejlépe vyhovují konkrétním podmínkám růstu jejich kávovníků. 

Farmy v Burundi jsou malé, obvykle na nich najdete okolo 200-250 keřů. Výnos z jednoho keře je okolo 1,5 kg třešní, takže průměrný farmář v Burundi sklidí pouze okolo 200 - 300 kg kávy ročně. Všichni farmáři pod stanicí Nemba patří mezi nejmenší producenty, každý z nich pečuje v průměru o 150 keřů kávovníku. Farmy leží v nadmořské výšce nad 1.700 m.n.m.